○明日16日について大切なお知らせ○
明日土曜は、ジャジーなウクレレライブの開催につき、お昼から夕方のお時間が完全予約制となります。
＊19時より通常営業となります。また閉店時間をいつもより少し早めの22時とさせていただきます。
＊誠にに勝手ながらお飲み物とおつまみのみご提供とさせていただきますので、軽ーくお腹を満たしてお越し頂けると幸いです。
どうぞよろしくおねがい致します。
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「もう収穫終わっちゃいます！」と頂いた連絡に、欲張りました。グリーンピース2キロ、甘くみてました。
笑。
いやぁ本当によくお育ちになりました！可愛がっている近所の子どもの成長を喜ばしく観る気分、あるいは大好きな京都村上開新堂の半年待ちクッキーの缶を開けた時の気分。
勿論、半量は大人気お野菜パテに。そして半量は…なにしよう？なにつくろう？脳内はグリーンピースの粒々だらけ。幸せ！
みなさま、このやさしく強い風味、美しい緑色、ぷちぷち食感、ぜひぜひご堪能くださいませ！
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今週のなみやはラングドック祭り！南仏ぽい画像を思い浮かべて、梅雨気分妄想上脱出しちゃうのはどうかな？って作戦。笑。
ラングドック=langue d'oc。つまり「オック語」。ロワール川以南の地方に残る言語。yes！の意味のウィ！がオック！なのだそうで。なんでも、スペイン・カタルーニャ地方では公用語として認められているとか。
島国日本ではあまり実感し難いですが、言語でも食べ物でも飲み物でもなんでも、ちょっと勉強してその歴史や文化を知ると「国境って後づけだよなぁ…」ってつくづく思うのです。
そんなこんなで、水曜スタートなみや。今週もどうぞよろしくお願い致します。
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今週のなみやはラングドック祭り！南仏ぽい画像を思い浮かべて、梅雨気分妄想上脱出しちゃうのはどうかな？って作戦。笑。
ラングドック=langue d'oc。つまり「オック語」。ロワール川以南の地方に残る言語。yes！の意味のウィ！がオック！なのだそうで。なんでも、スペイン・カタルーニャ地方では公用語として認められているとか。
島国日本ではあまり実感し難いですが、言語でも食べ物でも飲み物でもなんでも、ちょっと勉強してその歴史や文化を知ると「国境って後づけだよなぁ…」ってつくづく思うのです。
そんなこんなで、水曜スタートなみや。今週もどうぞよろしくお願い致します。
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○重要なお知らせ○
今週土曜、16日、ジャジーウクレレライブが開催されます！
当日は主催の森山さんはじめお仲間と3人での演奏に、なみやのワインとお料理で楽しんで頂ける素晴らしい機会。
完全予約制となります。
お問い合わせやご予約希望は直接以下までお願い致します。
・・・・・・・・・・
ウクレレスタジオ七里ガ浜 横浜校
https://ukulelestudio-yokohama.jp/
代表者様:森山潤一 (junichi moriyama )
Mail: go.jackeroo@gmail.com
又はjunichi moriyamaのメッセンジャーまで ・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・ また、なみやは当日19時より通常営業の予定ですがお酒とおつまみのみのご提供になり、お料理はお休みとなります。
当日の営業につきましてはまた改めてお知らせ致しますので、どうぞよろしくお願い致します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ さてさて、画像のおはなし。
美しいタイルのサンプルを、これ使えるんじゃないかな？と届けてくれた友人と、その凸凹の裏に革を貼ってテーブルに置けるようにしたいのだけど接着剤は何がおススメ？と尋ねたらシンナーが臭うし君にはつらい作業になるだろうから送りなさい、と言ってすっかり甘えさせてくれた父と。
また、なみやに沢山の想いの詰まった宝物が増えました。
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7年弱前
なぜか、ラベルに大きく「バジル」と書いてありましたが明らかにこれはパクチーです(笑)。
余計な味付けをしない代わりに上質なオリーブオイルを使ってペーストにしました。
自家製のパンとハムに合わせて、シアントロタルティーヌに。
お外は雨。こんなお天気に白ワインと合わせてパクリしたら、お口とお腹と気持ちがものすごーく爽やかになりますよ♪
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お豆さん。神様って素晴らしい食べ物をつくったなあ…と思っちゃうもののひとつ。勿論、どんな食べ物もそうなのですが。
今回のお野菜のパテは2種のいんげん豆と、スナップえんどう。お豆さん100%で仕上げました。
地味なメニューで隠れがちですが、これ、ほんと、バケツ一杯食べられます！食べなきゃソン！笑。
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白。飲みたくなっちゃいますよねえ…。なお天気！
バジリカータ、アブルッツォ、考えただけでも浮かれちゃいそうなイタリアさんで白欲(笑)満たした後、南仏、家族愛溢れるドメーヌ の果実味豊かなロゼ、からの赤でゆったり落ち着いてからの、就寝。
…なんていかが？というオファー。うぅむ、最低でも3杯飲んじゃうって計算。笑。
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チーズに続き、クラフトビールのリストも本日より一新です！
なんとなくお久しぶり、じわじわと麦田町付近にもファンの増えてるブリュードッグさん。
ホッピー、ドライ、フルーティ、濃厚。色んな気分とシチュエーションに寄り添える3種です。迷ったら、お気軽にお尋ね下さいね。
○本日自家製ハム火入れします。今回はローズマリーにローリエ、ミントの葉で漬け込むこと4日。どんな仕上がりになるか楽しみ！
貴重なできたてのプルプル食感をご希望の方は本日夕方から、ぜひお待ちしております！
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梅雨入り、かな？
こちらなみや、テラスの首里桜ベンチに映る灰の木さんの影。こんなコントラストもしばらくお預けかもしれませんね。
こちらのベンチは犬さんのお散歩途中、ワイン片手のひと休みにも、ちょっとお外で一杯、にもお使い頂けます。お気軽にお声掛け下さい。
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○本日水曜日、なみやは臨時休業日を頂いております。
大変申し訳ありませんがどうぞよろしくお願い致します。
木曜14時より通常通りお待ちしております！
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7年弱前