梅雨が終わったのが気のせいだったのかそれとも長雨の先取りか。太陽が恋しい毎日です。そんな日にはこちら、ペール・ジュル、ポワールブリュット。シードルの洋梨版。辛口ですがそこは洋梨。ほんわりした甘みと爽やかさ、優しい泡が、雨続きでモヤモヤしがちな気分をふんわりリフレッシュ。

プレミアムなジュース、入荷しました！生産者のアラン・ミリアはリヨン郊外の果樹園の生まれ。果実の美味しさを伝えたいと、果実栽培の深い知識と経験、情熱を注ぎ、ワインのように原材料の産地、ヴィンテージの選定や製法にこだわったジュースやネクターを造り出しました。なみやではまずこちらの3種、ソーヴィニヨンブランの白、カベルネソーヴィニヨンのロゼ、メルローの赤を。そう、ワインと同じ品種を単一で使用。ぜひお試しください！ボトルサイズでのご提供です♪
＊＊＊明日15日火曜は、14〜23時で通常営業致します！よろしくお願いします＊＊＊

雨の日。視覚から爽やかに。密かにみんな大好き、緑のお豆のパテ。実は私、茹でたインゲン類の噛んだ時のキシキシが苦手。味は大好きなのに。噛みたくない。でも食べたいー！というわけで生まれたレシピ。クラッカーにのせても、お匙ですくってぺろりでも、パスタのソースにしてもまさにとろける美味しさ♪白ワインにはもちろん、濃厚な味わいは赤ワインと合わせてもお勧めです。

焼きますよおー、ケークサレ！今回はsasakiseedsさんのバジリコナーノ(ごめんなさい写真撮る前にペーストにしてしまったけど実際にはこの300倍ぐらいの葉っぱ入りますw)と自家製ドライトマト・スモークチーズ。ああいい匂い。…というわけでお盆期間中は来週火曜15日の定休日も営業致します。すべて通常どおり14時〜23時でおまちしております♪

-＊8月お盆期間営業日のお知らせ＊ -
・8/8(火) 定休日
・8/11(金 祝日) 臨時休業日
・8/15(火) 営業します(14-23時) -

○その他の日は全て通常どおり14-23時営業でお待ちしております♪
どうぞよろしくお願いします。 -

○本日11日金曜日はお休みとさせて頂き、代わりに通常定休日の15日火曜が営業日となります。 -

○12日土曜日はこちらの白ワインと、シードル洋梨版がスタメン入り！-

○イレギュラーな営業となりますが、暑さなんてどこへやら？の元気でお待ちしております！どうぞよろしくお願いいたします♪-

か、可愛い…何かにしか見えない…なんだかよくわからないんだけど(笑)
というわけで暑くなります本日のスペシャルはお茄子と四葉胡瓜のマイルドピクルス！+300でパクチーまたはクレソンたっぷりのサラダにもできます。ビールや泡、白ワインにはもちろんですが、sasakiseedsさんのお野菜は味がしっかり濃厚なので、青い香りのする赤ワインにも負けません！ぜひお試しあれ。さ、今週もよろしくお願いします♪

正面、灯台躑躅さんからソケイさん(素馨と書きます、英語ではスパニッシュジャスミン)にバトンタッチのなみや、明日火曜は定休日となっております。水曜から、こちらの相棒と一緒にお待ちしております。
台風、色々な人々や場所に、あまり大きな被害が出ないことを祈りつつ。
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＊8月お盆期間営業日のお知らせ＊ -
・8/8(火) 定休日
・8/11(金 祝日) 臨時休業日
・8/15(火) 営業します(14-23時) -
その他の日は全て通常どおり14-23時営業でお待ちしております♪
どうぞよろしくお願いします。

台風カミング？こんな日の白はこちらからー。そして本日なんと、チーズプロフェッショナル協会理事長セレクト、レアなチーズが7種入荷しています！チーズプラトーにご提供。もちろんこちらの白ワインと相性ぴったりです♪お早めに。
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スペインの個性派美味ワインに合うチーズが食べたい、と仰るお客さまに。敢えての遠方チーズ、ブリーにブルーベリーの赤ワイン煮を添えてご提案。ナチュラルチーズはリスト以外に豊富にご用意。こんなの食べたい、このワインと合わせたい、などご希望お気軽に♪

- ＊8月お盆期間営業日のお知らせ＊ -
・8/8(火) 定休日
・8/11(金 祝日) 臨時休業日
・8/15(火) 営業します(14-23時) -

その他の日は全て通常どおり14-23時営業でお待ちしております♪
どうぞよろしくお願いします。

昨日焼き上げた真黒茄子(加熱したら何と甘みと旨みが最高だったことか！)のキッシュはオンリストする間もなく売り切れてしまい…嬉しいことです！やはり焼きたてが一番！本日はこちらの山科茄子と八丈オクラ、ベーコンとスモークチーズのキッシュ。ステラミニトマトはクレソンとともに、ナッツのドレッシングのサラダになります♪
誠に申し訳ありませんが本日オープンが16時となります(って実はもう既になみやにいます。ご用の方はノックを!笑)開店に合わせてキッシュ焼きあがる予定。お待ちしておりまーす。