自然に、赤ワインが飲みたいなーって思うようになるのはやはり夏の終わりが近い証しかな。そんな気分に寄り添ってくれるこちら。どこまでもやさしく、まろやかな味わいにホッとしつつ、ほんのり感じる爽やかさも。ふぅー、ってなりたいときに。
まぐろのパイにも、かぼちゃのキッシュにもぴったりです♪

柵を丸ごとパイ生地で包んでしまう、という大胆不敵さが売りのオリジナルマグロパイですが、実はなかなか、手、こんじゃってます。笑。焼き上がりに合わせて選んでみたのがこちらの赤ワイン。妄想イタリア半島。

そうです、今日から9月なんですよ皆様！ってお天気に言われてるみたいな涼しさで迎えた1日、金曜。あれ？写真使い回し？笑。いやいや、違います！今週末も焼いちゃいます、大人気マグロパイ！グラムの問題か、今回は2本！ぜひお早めにー♪＊焼き上がりは夕方以降を予定しております。
さ、今月もどうぞよろしくお願いしますー！

涼しいというより肌寒いという方がしっくりくる8月終わりの日。ほんのちょっと秋先取りめのかぼちゃのキッシュ、焼けましたー。夏の名残り、塩漬けにして置いたバジルで風味づけ。チーズは自家燻製。ほんわり赤ワインと合わせていかがでしょ♪

なぜだか、このお野菜をみると、かの草間巨匠を思い出しちゃうんですけど。容赦なく調理しちゃいます。ということで、今週のキッシュは南瓜と塩漬けバジルのペースト、自家燻製チーズ！

おはようございます！今週もなみやスタート！よろしくお願い致します♪
スターティングメンバーはこちらの皆様。イタリアの白、ワイナリー名は"至福の塔"の意。死者がこなさねばならない数多くの試練の末に辿り着くゴールだそう。ワイナリーのご近所の教会、「最後の審判」も描かれているフレスコ画の装飾の一部に由来。という訳で、暑さを乗り切った末に辿り着く至福のワイン、てことでいかがでしょう？なーんて。

＊作家さん在なみやのお知らせ＊ -本日15〜16時ごろより、静かに人気者のこちらの鹿さん？トナカイさん？の作者さんご来店の予定です。編み方、知りたい方は是非この機会に♪

テーブルのお花を入れ替えるときは、やっぱり胸がほんのちょっと痛むけれど。ほんのり秋の気配なリンドウさんにバトンタッチのなみやです。本日もほんわりお待ちしております♪

マグロパイ、焼きたてのほやほや〜！
ここでふと。はて。ほやほや、って何だ？ってなる店主を納得させる答えを持ってきてくださった方には特典…考えときます♪＊納得すればOK!正解だろうがなんだろうが。

みんな？だいすき？三崎のマグロ！入荷でーす！そうです、焼いちゃいます、マグロパイ！本日のスペシャル、数量超限定！焼きたてをぜひー♪