またまた、ジャケ買いの疑い濃厚(がしかし勿論美味しい、が前提)な、カーヴアピコルさんからロゼと白が入荷。醸造家はレッドツェッペリンの大ファンとのことで、ロゼはもしやRock is not dead、にかけてたりして。などなど、妄想ひきたてながらゆるりと楽しめる味わいです。夜がながーいこの季節ですもの。
・・・・・
○バロック晩餐会 開催のお知らせ○
チェンバロ&ヴィオラダガンバとワインを身近に楽しむ夕べ
1/20開催 ご予約受付中！
・・・・・・
○お休みのお知らせ○
来週12/13水曜は都内にてワイン試飲会参戦のためなみやはお休みとなります。オープン当初大人気だったシードルが久々に入荷とのこと！楽しみですねー！
どうぞよろしくお願い致します。

うわうわうわ、ってなってる内にどんどん吹き出し始める酵母！ほんとに綺麗な泡とフレッシュなのに旨味たっぷりな味わい。いやいや、これほんとにデラウエア？と何度も資料を確認してしまいます…
クリスマス前にそれっぽいのを出しちゃってる、って今気づきましたが(笑)ともかく今回入荷分は残り僅か！ぜひぜひぜひ！

○コンサートのお知らせ○
かねてよりお知らせ中のチェンバロとヴィオラダガンバ ライブ開催につきまして今回は演者さんプロフィールのご紹介。
一部・二部ともご予約絶賛受付中です♪
ワイン片手に気軽に身近に楽しむバロック音楽。なみやでどんな音色が響くのか、私もとても楽しみです。
当日はなみや定番、大人気の泡から、おススメのワインをキャッシュオンで気軽にお試し頂けるよう各種取り揃える予定(リクエストあればお応えしちゃったりなんかするかも?!)。
料金はライブ代¥2000プラス、ワンドリンク以上のオーダーとなります。
ご予約はなみや045-264-4718まで。
詳しくは少し前の、チラシおもて面のポストをご覧下さい♪

素晴らしいお天気！澄んだ空気の気持ち良さにぴったりな日本ワインのご紹介ですー。
言わずと知れたみんな大好き濁り微発泡から、葡萄そのまんまな味わいまで。ヒトミワイナリーさんのラインナップで今週もスタートなみや。どうぞよろしくお願い致します。
ヒトミワイナリーさんは少量入荷となっております。お早めにどうぞー♪

くつくつ、紅玉のコンポートができあがりましたー。自然な甘みと、ほんのりピンクの色合いにホッとするホットワイン、大人気です♪
ホットワインと同じ紅玉を使った、できたてコンポートのデザートと自家製アイスクリームのデザートはヒトミワイナリーさんのMCkyohoとも相性ぴったり。ぜひご一緒にお楽しみ下さい。
・
明日火曜日は定休日となっております。どうぞよろしくお願い致します。

ヒトミワイナリーさん、入荷！まずはこちらのMCKYOHOよりスタートです！小学生の頃遊んだ、朝顔の絞り染めを思い出すような(指についた色がなかなか落ちなくて困惑したこととかどんどん思い出しちゃう)葡萄の皮そのもののような色調、わずかな泡かと思うような心地よい酸、もうこれは危険な味わい。

おかしがやけたよ。敷紙愛。パラフィン紙とか、半透明な紙が訳もなくとても好きです。
というわけでタルト、焼けてます(笑)。
みんな大好き感動リショーさんロゼ、残りほんのちょっとです。バロンヌさんグルナッシュグリ、今回入荷分残りほんのちょっとです。控えの選手が待ち構えています。
今日も良いお天気。お散歩帰りにぜひー。お待ちしております♪

真赤になったソメイヨシノの葉や、痩せこけてほとんど箒のようになってしまったススキの穂の秋の名残りに辛うじてしがみつく寒さ苦手な私の悪足掻きか。オーブンお仕事ブーム継続中、柿のタルトを焼きます！そろそろ秋を手放そう。
というわけで今日も皆さまとお会い出来るのを楽しみにお待ちしておりまーす。

やっぱり冬にはオーブンのお仕事が無性にしたくなります…というわけでケークサレ！かぼちゃにクミンやカルダモンを加えて少ぅしだけスパイシーなペーストにし、砕いた胡桃と合わせました。もちろん牛乳、バター、卵、お砂糖は全く使っていませんのでアレルギーの方も安心(小麦粉は使用しております)。

今年も来ましたー、ブリュードッグ毎年恒例のクリスマスシーズン限定ビール！ブリュードッグらしさが満喫できるグレープフルーツビターなホップが香るIPAと、ダークモルトが香ばしく重厚な味わいなのに後味はスッキリなスコッチエールの2種。
どちらもますます寒さのます日々にぴったり。クリスマス気分なラベルにもにっこり。
12月スタートの本日よりご提供開始！ぜひお楽しみください♪