お砂糖はもちろん、牛乳・卵・バターも使わないパウンドケーキ、焼けてます♪今回は白ワイン漬けにしたプルーンとアーモンドのスライス。ちょっと甘いもの、な気分のときも、赤ワインにも白ワインにも合っちゃう万能選手。

この年のは無くなっちゃうから、この味わい好きなら買っといた方がいいですよ奈美さん！とインポーターさんが勧めてくれたのはいつだったか。クロ・ミラン2009。本日よりグラスで提供してます♪小難しいこといらない、いや、素晴らしい！のひとことですー。

前回好評につきあっという間に終了の茗荷とセロリのピクルス、本日再登場！柔らかな口当たりながら味わい深く爽やかさも残るバランスの素晴らしいラングドックのロゼと相性抜群ですー。

本日のcake salé(塩味のお食事系パウンド)。鶏肉とハーブ、塩麹。焼き上がりましたー♪

今夜もシャンパーニュ開いてます♪…今夜"も"？まあいいか。なんとグラスでのご提供！流石のシャンパーニュ！飲めばワカル！

アメリカ山でのお仕事終えた職人さんからお土産頂きましたー！なんと元町中華街駅屋上の公園作られるピュアな蜂蜜！本日ナチュラルチーズご注文で、ご希望のかたにサービス致します♪

横浜上空、6月スタートらしい空模様。こんな日の泡〜白グラスワインリストはこんな感じで。キレのよい舌触りの泡でスッキリ！からの、気持ちがホッとしちゃう味わいの白。ゆったり過ごそ♪

自然農法で育った健康なお野菜、続々入荷中！サラダにグリルにピクルスにタルティーヌ(オープンサンド)に…。旬に合わせたメニューは"today's special"でおすすめしていきます！お楽しみにー

本日の赤ワインラインナップ。左より、ラングロールさんのお弟子さんグルナッシュ、大御所さんシラー、フラールルージュのお弟子さんシラーグルナッシュカリニャン。3杯飲むと葡萄の個性と、混ぜた時の感じと、なんとなーくああ、ふうん、みたいな(笑)。

日曜、安息日！本日は地方随一の自然派が作り出す、複雑ながらクリーンで繊細な味わいのシャンパーニュがグラスで飲めちゃいまーす！