29/04/2019
ボトルに詰める季節のピクルスお野菜も、だんだん夏色に近づいてきています。

柔らかな酸味とハーブ＆スパイスのピクルスは、ピクルス液にパンを浸して食べて下さったり、飲み干したりして下さる( ！ )方もいらして、愛されてるなあ、君。とピクルスさんに言いたくなるほど。ありがとうございます。

京都在住時代私が住んでいたアパートの大家さんに、その昔ハンガリーから長逗留していたおばあちゃんが伝えていったレシピ。
時を超え、土地を超え、なみやで息づき続け愛され続けていることに、感慨ひとしお。

今回も丁寧に。食べ頃を迎えておりまーす！

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約6年前