30-03-2019
3003て並べるとなんだか可愛いな。という右脳的数字眺めの大好きなわたしは、一方で数学がちっとも理解できない左脳の持ち主です。繰り上がったらもう心臓かドキドキし始めます。
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そんなこんなで(どんなこんなで？)今週のスペシャルお野菜おつまみのひとつ。
「平茸と新玉ねぎのパテ」
ヒラタケの甘みと芳香、新玉ねぎの優しい舌触りを活かして裏漉し、タイムとオレガノなどなどの香り。ふんわりやわらか。
これ、バケツいっぱい食べられますよー！
スッキリした辛口のロゼから樽香るグレコの白、ガルナッチャとカリニェナの絶妙なバランスのとろりとした赤。どれを合わせてもしっくり来ます！
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うつわ: WECKのガラスジャー。蓋も、オレンジ色のパッキンも。バチンと留める(バラバラになっちゃうので洗い物のときにうっかり失くしてしまう事多し。でも、バラ売りだからご安心。え？私だけ？)金具も。全てが大好きー！

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