本日の白ワインその①。
フランスはロワールより、ルドヴィック・シャンソンさん、ガヴロッシュ。ソーヴィニヨンブラン100%、のセレクトはなみやでは稀少組。ステンレスタンク発酵、そのまま12ヶ月熟成。ならではのクリアな味わいはこの葡萄のよいところを全力で引き出している印象をもちます。
キュベ名は、レ・ミゼラブルの登場人物のひとり。「大きなものに勇敢に立ち向かう小さきもの」の意。敢えて者、という漢字を外してみる。
わたしの、立ち向かいたい大きなもの、をひとつひとつ思い浮かべながら飲んでみる。
ワインの楽しみ方、のひとつ。
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○明日火曜日は定休日
○明後日水曜日は臨時休業日
となっております。大変申し訳ありませんが連休となりますので、どうぞご注意下さいますようよろしくお願いいたします。

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