冬野菜の登場。お野菜のパテ(ディップ)、今週は信州産ほうれん草と淡路産玉ねぎです。濃厚で鉄分たっぷりな緑の味わいと丁寧に炒めた玉葱の甘みを合わせて、とろーり優しい口当たりに。
ビールにも、どんな色のワインとも相性のよいおつまみです。
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合わせた器は、もう何年も前にふらりと立ち寄ったスパイラルマーケットで開かれていた小さな個展で出会った女性作家さんの手によるもの。その頃まさか自分がなみやを開き、そこで使わせて頂くことになるとはまったく想像もしていなかった為、お名前も詳細も記憶から抜け落ちてしまいましたが…。
大好きな器のひとつです。
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青山通りを眺める階段を上がって行ったスペースで時折開かれるキラリと光る小さな展示。宝物に出逢う可能性の高い場所なのです。

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