05.10.2019
夏から秋の限定ピクルス。
「ズッキーニパスタってなに？」と訊かれ続けていたのに今さら(笑。遅いよ！)。が、こちら。
もうすぐシーズンオフでございます。
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ズッキーニをくるくるとスパゲティーニ状にしてクミンを効かせたピクルス液に漬け込んでいます。
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あれ？今週ぜんぜんワインをpostしてないなあ。
先週の試飲会で出会ってきたワインがすぐに入荷したので、全色新入荷ワインを早速ご紹介しています。
その内のひとつ、ローヌはドメーヌ・ショー・ヴァンさんのメルロー&シラー、ふたつの葡萄の良いところが溶け合った味わいのウマウマ赤にぴったりです。
お野菜=白、の思い込みはもうタンスの奥に仕舞い込んじゃってください。笑。

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