17/06/2019
なみやパン。焼けておりまーす！
・
ごくごく、シンプルに。を心がけています。粉とオリーブオイルと水と塩。材料はそれだけ。乳製品や白砂糖、卵はもちろん使わず、時折グルテンフリーにしたり、ライ麦をまぜたり。
天然酵母とか、敢えてやらない。ながーく、飽きずに、楽しく、ずーっと、続けられることも大事。
そんなパンはどんな食材とも合うし、主役としてワインとパンだけ、あるいは種類豊富にご用意しているチーズと合わせればもう立派な夕ご飯。
・
そして偶然にも。ご近所のお友達猫さんと、こんなにもそっくりなの。
なみ心中では、チャリパンと名付けてます(笑)。

#namiya #winebar #biowine #winelover #vinnatur #vin#vino #foodandwine #craftbeers #cidre #finefood #apero #cooking #appetizer#todaysspecial#biodinamico #biodinamic#organic #macrobiotic #vegetarian #veggies#interior #interiordesign #baking#nosuger#bread #nodairy#glutenfree#vegan#cat