18/05/2019
「マルシェで見つけたよー」と、素晴らしいマッシュルーム(袋を覗き込んだその瞬間に歓声出ました！)を届けていただきました。
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ので、数量限定裏メニュー！
新鮮そのもののマッシュルームはフレッシュのまま、マスタードをベースにしたなみドレッシングでマリネして。これまた素晴らしい自生クレソンとイタリアから空輸されてくるストラッチャテッラを合わせて、サラダ仕立てに。
すべてが主役級！これがお芝居なら主点がぼやけちゃうぐらい、其々の主張の素晴らしいこと。
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裏メニュー、インスタグラムでみたよー！とお声がけ下さい。
また、フレッシュさが命の素材だらけ。数少な、ハヤイモノガチ、です。ごめんなさいっ！お早めにー！
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