今週のロングパスタ。いつもの淡路産生パスタ、タリアテッレに、ブロッコリーを裏ごししてムース状に仕上げたクリームソース。
クリームと言っても生クリームやバターを使うのではなく、ブロッコリー100%。使うのは多種のハーブと良質なオリーブオイル、仕上げにグラナパダーノ。
驚いちゃうよ。
＊画像はリングイネですが、今週はタリアテッレでのご用意となります。

#namiya #winebar #biowine #winelover #vinnatur #vin#vino #foodandwine #craftbeers #cidre #finefood #apero #cooking #appetizer#todaysspecial#biodinamico #biodinamic#organic #macrobiotic #無農薬野菜 #オーガニック #pastasauce#vegetarian #veggies#green#todaysspecial #seasonal#broccoli #pasta#mousse#cream