素晴らしい蓮根たくさん！蓮根農家さんの大変さを思いながら頂くと、美味しいを届けてくれて本当にありがとう！って頭が下がります。
というわけでこの冬のラタトゥユは蓮根がメイン。もちろん炭火で煮込んでおいしさ増し増し！