こんにちは、ロマネスコ君です。と陽気になりたくなるこちらのお野菜、数年前から見かけるようになりました。ブロッコロ・ロマネスコ。カリフラワーの仲間で、新種かとおもいきやこちらの方が古い植物らしいです。全体も螺旋、一房ごとにも螺旋。見つめると目が回ります注意。本日はこちらをシンプルにオーブンで焼き上げ、挽きたて胡椒と沖縄土産に頂いた甘ーい雪塩、仕上げにファーストデイオブハーベストのフレッシュな特別オリーブオイル。熱々をどうぞー♪